片岡製作所　Brieto（ブライト）M11PRO D.P.S CLAD　筋引　300mm　M1127-D.P.S

サイズ刃渡り材質刀身モリブデンバナジウム鋼 割込ハンドルステンレス鋼生産国日本プロの理想の切れ味と使い易さを追求したシリズです本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し鋭い切れ味を長く持続させます本研刃造りプロの技術者により本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため水砥の荒砥中砥を使用し刃基を研ぎだしてあります一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的ですモナカハンドルハンドル部を空洞にし軽くていつまでも美観を保つステンレスモナカ構造を採用またステンレス鋼を使用し水薬品等の高圧高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです次亜塩素酸塩素等での殺菌は使用しないでくださいモリブデンバナジウム鋼 割込サビにくいクロムステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデンバナジウム鋼を刃部に割込み最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます