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日本製 層鋼クラッド材使用のマエストロシリズ業界初高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズフルラインアップ化 均一加熱に最適で焦げ付きにくい軽量さも併せ持つ最適なシリズ熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特徴を持ちます カレシチュ等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がりますアルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります軽量なため使用後の手入れに関しても女性やパトアルバイトスタッフでも楽に扱えます層鋼クラッド材の特長内ステンレスクロムニッケルステンレスの中でも特に耐食性に優れた鋼種料理に直接触れる内面に非常に適しています中アルミニウム優れた熱伝導性で熱が均一に鍋全体に伝わる為料理をこげつきにくく美味しく仕上げます外ステンレスクロム耐食性に優れた対応ステンレス製です外面はツヤ消し仕上げで傷が目立ちにくい仕様になっています 層鋼クラッドソテパンはこちら 層鋼クラッドシリズはこちら業務用調理器具はこちら商品仕様サイズ約内径深さ板厚容量約材質層鋼クラッド材電磁調理器等のオル熱源対応日本製新潟県燕三条メカに在庫がある場合は営業日以内に発送させていただきますが稀に在庫がない場合もございますのでお急ぎの場合はお問い合わせください