片岡製作所　Brieto（ブライト）M9PRO　柳刃　270mm　M920

サイズ刃渡り 材質刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木鋼生産国日本本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し鋭い切れ味を長く持続させます本研刃造りプロの技術者により本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため水砥の荒砥中砥を使用し刃基を研ぎだしてありますハンドル耐腐触性に優れた黒積層強化木ツバ一体口金付きで衛生的サブゼロ処理で焼き入れ後に以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え切れ味を一段と高めてあります