関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023

商品名　関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 商品説明　サイズ全長刃渡り刃幅身厚本体重量約 サイズ　高さ 　横幅 　奥行 　重量 　梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 高さ 横幅 奥行 重量 梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください セラコド サイズ全長刃渡り刃幅身厚本体重量約 商品の説明 アルミハンドルと樹脂鍔で錆びない和包丁でも煮沸消毒が可能 お手入れ簡単ステンレス素材の和包丁 清潔アルミハンドルと樹脂鍔で錆びない和包丁でも煮沸消毒が可能に 持ちやすい独自比率の七角形ハンドルデザイン より 和包丁の持つ歴史的欠点を克服 和包丁は水気塩気との関わりが多く刃のサビハンドルの腐食不衛生等の欠点を抱えていたこれらの欠点を克服することで家庭での調理から船上や磯での釣果の処理まで使うことが出来る出刃包丁や刺身包丁といった和包丁は刃元を天然木の柄に突き刺して使う従って柄と鋼材の接部は洗ったあと乾きにくく鋼材にサビが発生し易くなるまた柄に緩みが生じてくるので時に柄を取り替えなければならなくなる当品は刃元を耐熱グレドの樹脂でそっくり固めることにより上記の欠点を全てクリアすることに成功したその樹脂の上にアルミニウムのカバを施すことでハンドルが重くなることを防ぎ従来のバランスの良さを再現したまたハンドルを独自の七角形状にすることですっきりとしたデザインになり握りやすさも抜群の仕上がりとなっている