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ビル洋酒 ワイン 赤ワイン フランス ブルゴニュ コトドニュイ ジュヴレシャンベルタン フルボディ 辛口 ピノノワル 級畑プルミエクリュ ドメヌデヴァロワイユはつの単独所有畑を持つ世紀から続く歴史あるドメヌですヴィラジュクラスとプルミエクリュに単独所有畑を持ちとりわけプルミエクリュに位置するクロデヴァロワイユは彼らを代表する畑です 畑は世紀に開墾され歴史的にも重要なものとされています全て南向きで非常に急な斜面となっており白マルとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わったとても特徴のある土壌です年にスイス人である現オナギルベルハンメル氏へとドメヌが譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレシャンベルタンでも高い評判を得るようになりました ハンメル氏は元々スイスでワイン造りに携わっておりその経験を活かした独自の方法で改良を進めました今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています年以降は洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになり低温浸漬の導入醸造設備の刷新など数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです 長期熟成のポテンシャルを秘めるドメヌを代表する単独所有畑級クロデヴァロワイユ ドメヌ デ ヴァロワイユジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュクロ デ ヴァロワイユ クロデヴァロワイユはドメヌの中心となる区画であり彼らがつ所有するモノポル単独所有畑のつですクロデヴァロワイユの西には切り立った崖がありこの畑は渓谷 に囲まれていてそれがこの名前の由来となっています畑は全て南向きで急な斜面となるクロドベズの真後ろに位置する区画でありこの地のテロワルは白マルとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わったとても特徴のある土壌となっています粘土質が豊富な土壌によって長期熟成のポテンシャル秘めるとてもストラクチャのしっかりとしたワインに仕上がります ブラックチェリやなめし皮スパイスを想わせる複雑な香り タンニンは繊細かつ調和の取れた味わいで果実の凝縮感と卓越したバランスを持ちエレガンスを兼ね備えています ワインスペクテイタ誌点 商品仕様スペック生産者ドメヌデヴァロワイユ生産地フランスブルゴニュコトドニュイ生産年年品　種ピノノワルテイスト辛口タイプ赤 フルボディ内容量土　壌粘土石灰質石質醸　造ステンレスタンクで発酵後オク樽新樽でヶ月熟成提供温度 ラベルのデザインやヴィンテジが掲載の画像と異なる場合がございますご了承ください