魚介類 ぶり 【お買い得】百年漁師の鰤（養殖）1匹丸ごとセット　冷凍 産地直送

鹿児島県の最北端に浮かぶ人口人の小さな島獅子島豊穣の八代海に浮かぶこの島は約億年前に海底の隆起によって誕生そのため複雑に入り込んだ入り江が多く黒潮に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まる場所と言われていますそんな獅子島で百年漁師が愛情込めて育てた鰤をお刺身として丸ごと一匹召し上がっていただける商品です鰤を部位ごとに小さめのサイズにカットそれぞれを真空し低温冷凍しているためドリップが無く美味しく召し上がっていただけますフドロス削減とユザビリティ向上を考慮したこの商品はご自宅の冷凍庫で約カ月間保存が可能また一食サイズとなっているため食べたいときに食べたい分だけ解凍して召し上がって頂けます臭みが全く無くて美味しい冷凍なのに食感もよいとリピタ急増中大人気の商品ですセット内容内容量お刺身用ブロック皮なし計前後カマ対保存方法要冷凍以下解凍後はできるだけ早くお召し上がりください賞味期限冷凍保存にて約ヵ月パッケジ裏面に賞味期 内容量パック前後カマ対商品状態家庭用賞味期限保存方法冷凍保存にて約ヶ月おすすめの召し上がり方おさしみや鰤しゃぶにカマは塩焼きがおすすめ食品表示法上の表示名称 養殖鰤ブロックカマ冷凍産地 鹿児島県獅子島近海発送温度帯冷凍ショップの説明島のごちそう人口人の小さな島獅子島からおいしい海の幸山の幸をお届けします　皆さんこんにちは　島のごちそう代表兼山下水産代目の山下城です　我々の商品に関心を持っていただきありがとうございます島のごちそうは鹿児島県最北端の島獅子島を拠点に島の一次産品の魅力発信を通して島の産業復興と活性化を願い日々奮闘しております　また自らもあおさのりの養殖や底引き網など漁業を営んでおり大正年創業年にちょうど年を迎えた百年漁師です　現在は島の中の漁師さんや農家さんと協働して漁師が命を懸けて水揚した海産物や農家が丹精込めて育てた農産物それらを使った加工品の製造販売を行っております　島に残る伝統製法や味付け品質への拘りを守りまた食べて頂く皆様の安全安心を第一に考え一つ一つ丁寧に仕上げ日本全国の食卓にお届けしたいと思っています こだわりの逸品を想いと共にお届け写真のあおさのりは栽培の過程で栄養剤や化学薬品を一切使用していませんそれは一方で手間と時間が増えることにもなりますが毎日欠かさず状態を確認し潮の満ち引きに応じた栽培網の浸水時間と日照時間を調整していますまた毎日欠かさず栽培網の洗浄網についた汚物異種海藻を取り除いていますこのように島の生産者が自信とこだわりをもって育てたもの命を懸けて水揚したものを皆様のお食卓へお届けします 新鮮なものをより良い状態でお届け我々が行う底引き網漁芝籠漁刺し網漁は季節に応じて狙う魚を変更し旬の一番おいしい時期に獲った天然の魚をまた真鯛や鰤の養殖では餌の栄養バランス給与量を細かく管理しており年間を通して安定した品質味の魚をお届け致しますさらに島で育てた新鮮な果物を獲れたて積み立て新鮮なうちに包装し発送します前職時代に叩きこまれた使用シンを想定したものづくりユザ目線に立ったものづくりの考え方を活かし使いやすい商品を目指します当たり前の約束　鮮魚は水揚してすぐに神経締め血抜きを行います　食べて頂くシンを想定し利便性の高い包装でお届けします　輸送中に商品が傷むことがないよう丁寧に梱包します お召し上がり方のご提案我々の商品をよりおいしく召し上がっていただけるように生産者だからこそ知る召し上がり方やちょっとした料理のコツ島の伝わる伝統的な食べ方をご提案しますお気付きの点やご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください 後世に誇れる島つくりを出身はどここれから何度も聞かれるであろうこの問い私は獅子島から来ました子供達には自信をもってこう答えてほしいと強く願っていますそのために皆に自慢したくなるような島つくりを目指していきます自分の子どもや孫そのまた子供たちがいつか帰ってきたいと思えるような島にしていきたいと思っています島ならではのハンディキャップがあっても島が大好きだという想いを持った仲間とともにこれからも頑張りたいと思います