貝印 KAI 刺身 柳刃 包丁 関孫六 金寿 ステンレス 300mm 日本製 093 AK2252

貝印 刺身 柳刃 包丁 関孫六 金寿 ステンレス 日本製 商品コド型番カラ金寿サイズ重量素材材質刀身ハイカボンステンレス刃物鋼刃付形状片刃付け口金ナイロン柄積層強化木生産国日本説明刃体は高硬度のステンレス刃物鋼を採用し鋭い切れ味と刃欠けしにくくさびにくい仕様を両立しました非常に細かい砥石で丁ずつ職人による湿式刃付けを行っています水をかけながら摩擦による熱を発生させない繊細な刃付けを行う事で鋭い切れ味を実現します耐久性の高いハンドルの固定方法で刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的ですハンドルは手なじみがよくフィットする積層強化木木の風合いを活かしつつ水に強い素材で高級感があり強度に優れています また伝統的な八角ハンドルから派生した形状で握りやすく安全に使用できます