片岡製作所 Brieto-M11pro ヨーロッパ モリブデン・バナジウム鋼 サーモンスライサー 12"" 320mm M115

メカ品番サイズ全長質量背厚プロのニュステタス 特長と品質モリブデンバナジウム鋼をベスとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え切れ味を 一段と高めてありますハンドルは抗菌性ステンレス鋼 を使用し水薬品等の高圧高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです包丁の表示サイズはすべて刃渡り寸法となっております抗菌フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており折れにくい庖丁です