イシガキ産業 ボン・ボネール ココット 20? マジョリカグリーン 鉄鋳物 中国 ABVB809

画像出典元イシガキ産業より引用商品名　イシガキ産業 ボンボネル ココット マジョリカグリン 鉄鋳物 中国 ブランド　イシガキ産業商品説明　内径深さ 底径質量　 商品カテゴリ　両手鍋サイズ　高さ 　横幅 　奥行 　重量 　梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 高さ 横幅 奥行 重量 梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 内径深さ 底径質量 ボンボネル 鋳物ホロ シリズ 熱伝導に優れた厚手のホロならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け火力は中程度でご使用ください優れた密閉性 内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために 蓋は重めに設計されています そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します焦げ目もしっかりマットホロ加工 内側には焦げ目もしっかり付けられる マットホロ加工を施してあります 焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるので いつもの料理がさらにおいしく仕上げられます旨みの秘密は蓋の突起に 重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま 鍋の中で対流します 突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します参照イシガキ産業より引用 商品カテゴリ 両手鍋