スピリッツ

生産地 フランス 地域 コトデュロヌエルミタジュ クラス 葡萄品種 シラ 色 赤 甘辛 アルコル度数 ボディ感 ライトフル コメント 歴史上フランス最高峰のワインのひとつと称されるエルミタジュ最上のつの区画から取れたブドウのみを使用した特別キュヴェ高い凝縮度と香り高さ複雑でいて上品な余韻 畑に関する情報 栽培面積土壌花崗岩氷河期の沖積土壌 葡萄の栽培収穫に関する情報 ビオ情報サステナブル農法年間生産量本平均収量樹齢 醸造熟成に関する情報 醗酵ステンレスタンク　　　熟成フレンチオク樽にてカ月間新樽比率 受賞履歴 ワイナリ情報 カヴドタン カヴドタンは年にルイガンベルドロッシュ氏によって北ロヌの銘醸地エルミタジュの畑の麓タンレルミタジュに設立された協同組合です エルミタジュにはの区画合計でヘクタルの畑を所有していますの区画の中でも特に優れた丘の西側に位置するレルミットルメアルなどの区画は年頃に購入し以来年に亘って少しずつ改良を加えてきた区画です エルミタジュ以外にもクロズエルミタジュサンジョセフコルナスサンペレといったアペラシオンも造っています北ロヌ最大を誇るもの広大な畑で人以上の栽培農家と共に持続可能な農法に基づいて運営を行っていますクロズエルミタジュにおいては生産量の約をカヴドタンが占めているほどです 生産量は膨大ですが彼らの優れている点は価格以上の高い品質ですトップクラスのエルミタジュからクラスのワインまでそのコストパフォマンスは他の追随を許しませんなぜ高い品質のワインをお値打ちな価格で提供できるのかそれにはつの理由があります一つはカヴドタン独自の品質基準をすべての組合員栽培農家に徹底させているから二つ目に全てのブドウを組合員の畑から確保しているブドウを組合員以外から購入したりはしていないからそして三つ目は規模の経済を有効に活かせているからです ワインアドヴォケイトデキャンタザワルドオブファインワインなど世界的に著名なワイン評価誌ジャナリストからも絶賛される共同組合で北ロヌのクリュワインの先駆者的存在として知られています 掲載画像と実物のデザイン年号度数等が異なる場合が御座います