LODGE(ロッジ) スキレットカバー L10SC3 12インチ

画像出典元ロッジより引用商品名　ロッジ スキレットカバ インチ 商品説明　サイズ インチ仕様 慣らし済み大豆油厚み 対応調理器具 直火クッキングヒタハロゲンヒタオブン食器洗浄機 サイズ　高さ 　横幅 　奥行 　重量 　梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 高さ 横幅 奥行 重量 梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください サイズ インチ仕様 慣らし済み大豆油厚み 対応調理器具 直火クッキングヒタハロゲンヒタオブン食器洗浄機 ロッジ ロジック スキレットカバ インチ ロッジ社の多年にわたる研究によりすぐに使えるよう慣らし済み商品ですロッジロジックは長年使い込んだもののように表面がコティングされ風格ある製品に仕上がっていますスキレットカバはスキレット本体と同じ形状をしているのでぴったりフタすることができる別売りのフタです裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちて旨みを逃さない工夫があります蓋の重みで圧力がかかります鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば圧力がかかるので硬い素材を柔らかく調理できます煮込んだり蒸し焼きにしたり無水料理無油料理に適しています年アメリカのサウスピッツバグでジョセフロッジの手によって誕生したロッジ以来よい道具を選ぶ事が美味しい料理をつくる第一歩を信念にキャストアイアンにこだわり続けてきましたのキャストアイアン鋳鉄製品は大豆油で工場出荷時に慣らし済みです箱から出してお湯で洗っていただければ面倒な慣らし作業無しにすぐにご使用いただけますキャストアイアンの特徴は熱をゆっくりじっくり伝えること鋳鉄の性質は熱伝導率の高い鉄より石に近いといえるかもしれませんさらにという肉質の作りがその金属的特性を高めていますこれが他の調理器具にはない熱制御力をもたらし食材の旨味を芯から引き出しています直火クッキングヒタハロゲンヒタはもちろんオブンにもご使用になれます電子レンジではご使用できません