イシガキ産業 ボンボネール ココット IH対応 両手鍋 22cm 3641(ブラウン)

熱伝導に優れた厚手のホロならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋優れた密閉性 内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために 蓋は重めに設計されています そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します焦げ目もしっかりマットホロ加工 内側には焦げ目もしっかり付けられる マットホロ加工を施してあります 焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるので いつもの料理がさらにおいしく仕上げられます旨みの秘密は蓋の突起に 重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま 鍋の中で対流します 突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け火力は中程度でご使用ください返品商品 送料在庫状況を確認する正確な在庫状況は上記バナ送料在庫状況を確認するをクリックして頂き必ずご確認下さい