Utaki 剣型（切付型）牛刀 包丁 ダマスカス 67層 V金10号 197mm あなたの料理の腕をワンランクアップさせます

商品名　 剣型切付型牛刀 包丁 ダマスカス 層 金号 あなたの料理の腕をワンランクアップさせます 商品説明　金号コバルト鋼とは 厳選された純度の高い原料に炭素クロムモリブデンヴァナジュムコバルトをバランス良く含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼です錆に強く切れ味も非常に永く保持出来ますまた希少金属のコバルトを添加することで高い硬度と強朝性粘り強さ耐磨耗性の両方を実現させています硬度約度よく切れる包丁で毎日の料理が美味しく楽しくなる 料理の上達にはよく切れる包丁が必要です 今まで料理が苦手だと思っていた方それは切れない包丁を使っていたからかも知れません よく切れる包丁は余分な力が掛からず食材をリズムよく切ることが出来ますので料理の楽しさを実感し食物の繊維を サイズ　高さ 　横幅 　奥行 　重量 　梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 高さ 横幅 奥行 重量 梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 金号コバルト鋼とは 厳選された純度の高い原料に炭素クロムモリブデンヴァナジュムコバルトをバランス良く含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼です錆に強く切れ味も非常に永く保持出来ますまた希少金属のコバルトを添加することで高い硬度と強朝性粘り強さ耐磨耗性の両方を実現させています硬度約度よく切れる包丁で毎日の料理が美味しく楽しくなる 料理の上達にはよく切れる包丁が必要です 今まで料理が苦手だと思っていた方それは切れない包丁を使っていたからかも知れません よく切れる包丁は余分な力が掛からず食材をリズムよく切ることが出来ますので料理の楽しさを実感し食物の繊維を壊さないので美味しい料理を作る事が出来ます剣型切付型牛刀牛刀の先端を峯の側から削り鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀ですお肉はもちろん野菜を刻んだり鋭い先端を使って細かい細工をしたりと幅広く使える万能包丁となっています今までになかった使い勝手の良い包丁ぜひ一度お試し下さいませ板厚約正味槌目で食材離れが良い鍛造によってできた槌目模様は食材を切った際に包丁離れが良いので調理がスムズに進みます錆びに強く研がずに永切れ割込包丁が包丁の常識を変えます当商品は多層鋼ステンレスダマスカス鋼で高硬度の金号コバルト鋼を挟み込んだ割込包丁です錆びに強く研ぎ易く切れ味が長持ちする構造です よく切れる鋼と手入れのしやすいステンレスの良い所 両方を合わせ持つ割込包丁は今までの包丁のストレスからあなたを解放します ダマスカス和式剣型牛刀 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いを割り込んだ高級感のある剣型牛刀包丁です 剣型は年月から発売の新商品です切っ先で細工など細かい作業がしやすく仕上げられていますむきもの包丁のような形状で両刃タイプです 衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので食材の汁などが入りにくく衛生的ですまた水気が入らない分柄が傷みにくい構造となっており長くお使いいただけます 美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは職人が丁丁丹念に手作りしているので同じ模様が他にありません高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です 鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は食材を切った際に包丁離れが良いので調理がスムズに進みます 刃渡り 全長 刃幅 重さ 刃材ダマスカス金号鋼割込両刃