片岡製作所 M1205 M 12PRO 牛刀 210mm

メカ名片岡製作所特長砥石による本格的な刃付けを施し鋭い切れ味を長く持続させますプロの技術者により本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため水砥の荒砥中砥を使用し刃基を研ぎだしてありますで焼き入れ後に以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え切れ味を一段と高めてあります仕様材質刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドルステンレス鋼