ambai アンバイ あんばい 雪平鍋 16cm ISK52016 デザイン：小泉誠 (ゆきひら 雪平 鍋 片手鍋 アルミ鍋 燕三条)

商品名　 アンバイ あんばい 雪平鍋 デザイン小泉誠 ゆきひら 雪平 鍋 片手鍋 アルミ鍋 燕三条 商品説明　 サイズ　高さ 　横幅 　奥行 　重量 　梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 高さ 横幅 奥行 重量 梱包時のサイズとなります商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 日本の調理に合い熱の対流を考えたとても機能的で日本的な形です 注ぎ口はわずかに手前についており注ぐとわかる注ぎ易さです 持ち手は最高級材の一つチク材を使用 水湿などの耐久性に優れていて質感がある素材です 雪平鍋の定義は曖昧で日本の調理に合い製造時の作り易さそして熱の対流を考えた形として出来上がりとても機能的で日本的な形です この形を金属調理器具の世界的な産地燕三条で作りました 燕三条は江戸時代初期に江戸から釘鍛冶職人を招き領民に和釘の製造を指導推奨した事に始まる金属製品との結びつきが深いいわば金属の歴史とともにその伝統を育んできた土地です この雪平鍋の素材はフライパンや炊飯器に使われるアルミ三層 耐食性の優れたステンレスの間に熱伝導に優れたアルミを挟み熱がムラなく伝わり焦げ付きにくい素材です