NTG 日本炭酸瓦斯 エスプーマ ノズルキット BES0901

ノズルの使い分けで泡の表情が変わるエスプマ ノズルキット エスプマアドバンス　ノズルキットには泡の表情を変えるノズルが種類ありますふっくらまるみのある泡を作る丸型ケキのデコレションのように花型が簡単にできる切型細い容器やシュクリムなどに注入できる細口型の種類ソスのやわらかさ表情の仕方に合わせてノズルを選ぶことができますどれも生クリムはもちろん出汁やソスなどどんな食材でも使用可能用途に応じて使い分けてくださいシュクリムは生地に針を刺して注入ノズルを深く入れられるので細長いグラスにもエスプマをたっぷり入れられますノズルキット仕様丸型高さ　内径切型高さ　内径細口型高さ　内径このノズルキットはエスプマスパクリングにも接続できますノズルキットにはステンレスの丸型切型細口型の本がセットされています