文具・オフィス用品

商品説明表面をアルマイト加工にしたわけ　アルミニウムは軽さや熱伝導の良さ高い保温性など非常に優れた特長を持つ素材ですが黒変はキズがつきやすいなどの欠点がありますしかし表面にアルマイト加工を施せば食材によって侵食されにくく丈夫でたいへん安定した状態になりますのでお手入れのしやすさがぐんと向上しきれいさが長持ちします仕様サイズ内寸深さ　容量　板厚　　アルマイトとは　アルミは空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作りますこの膜はアルミの表面を保護し腐食を防ぐ働きをしますこれを人工的に厚くしたものがアルマイト陽極酸化皮膜です　たっぷりの板厚が熱ムラを抑えます　以上の大型サイズの鍋では板厚を特に厚くしましたこれによって熱伝導率熱保有率が一段と大きくなり熱が素早くムラなく伝わりますじっくりと煮込んだトロ火で調理するお料理に最適でマイルドに仕上げることができます