マグナムボトル シャンパーニュ シャピュイ ブリュット レゼルヴ ブラン ド ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 1500ml フランス AOC CHAPUY

ブリュットレゼルヴブランドブラン マグナム色スパクリングワイン 白味わい辛口ヴィンテジ品名に記載産地フランス シャンパニュ コトデブラン オジェ村原産地呼称シャンパニュ格付グランクリュ 品種シャルドネオジェにて収穫年収穫分他収穫分合わせて　 度数飲み頃温度キャップ仕様コルク発酵熟成ステンレスタンク発酵後瓶内二次発酵瓶熟ヶ月後デゴルジュマンのリキュルデエクスペディション商品説明輝きのあるゴルド繊細な泡の鎖フレッシュな白い花をイメジさせるエレガントな香り菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わいまたワインスペクテタのテイスタブルスアンデルソンは年末のシャンパニュ特集のコラムでシャピュイのブランドブランを取り上げノンヴィンテジのブランドブランで私の一番のお気に入りと言及しています掲載画像はイメジですお届けの品のラベルイメジヴィンテジが異なる場合がございますコンクル入賞歴 ギドアシェット年版つ星 ワインスペクテタ年月号 シャンパニュシャピュイ シャンパニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地コトデブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリです シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い地元の市長も務めるなどこの地と関わりの深い一族です 最高級のシャンパニュをお手頃な価格での経営理念の元年より当時の当主セルジュによりシャンパニュの生産がはじめられ現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております 畑情報 シャピュイが畑を持つオジェ村が位置するコトデブラン地区はシャンパニュの中でも特に優れた石灰質土壌で地表のすぐ下に石灰質が広がりますこの石灰質の豊富なミネラル分により複雑な味わいのシャルドネが生み出されます またオジェ村の他ヴァレドラマルヌにあるモンテロンとコトドセザンヌにも畑を所有します古いもので樹齢は年畑を耕すのはトラクタと馬を併用し行いますこうすることにより土壌が圧縮されずに土中の微生物環境も最適に保たれます 醸造特記事項 圧搾後果汁を漕に分けます シャピュイのシャンパニュで使用するのはのテットドキュヴェのみプルミエタイユはネゴシアンへ残りの果汁はマルとして使用する業者に売却します シャルドネの酸度やフィネスを保つためマロラクティック発酵は行いません畑ごと葡萄品種ごとに別々のタンクで一次発酵させます リキュルデクスペディションはシャルドネをベスとしたリキュルを使用しています 各評価一覧 ギドアシェット年度版掲載 掲載文章抜粋 コトデブランの中心オジェにあるこのワイナリは年代からシャンパニュをリリスしています主にシャルドネを栽培しブランドブランやミレジムはシャルドネのみで造られている干し草やトストのニュアンスが感じられ口中ではフレッシュ活き活きと真っ直ぐな味わいで心地よい また年度版ではつ星にて掲載されております ワインスペクテタ掲載 掲載文章抜粋 リンゴやブリオッシュミネラルの風味が長いフィニッシュまで持続する非常に繊細かつ絶妙なバランスまたワインスペクテタのテイスタブルスアンデルソンは年末のシャンパニュ特集のコラムでシャピュイのブランドブランを取り上げノンヴィンテジのブランドブランで私の一番のお気に入りと言及しております