包丁 日本製 KC-956 小出刃 105mm + KC-957 牛刀 210mm 兼常作 ステン1K6 槌目磨き

ハンドルは和式ブレドは洋式の和洋折衷の包丁よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼を採用槌目加工による凹凸は食材の切り離れを助け切れ味を助長します耐水性にも優れた赤合板丸柄は握った感じも手に心地よい包丁です小アジなど小魚を捌くのに適した厚さの薄手の小出刃ブレド片刃信頼の兼常作純日本製岐阜県関市全長 刃長 刃厚 重さ 鋼材 柄材 赤合板プラスティック桂刃長ブレド材質ステンレス鋼ハンドル赤合板丸柄重量日本製 よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼を採用槌目加工による凹凸は食材の切り離れを助け切れ味を助長します耐水性にも優れた赤合板丸柄は握った感じも手に心地よい包丁です小アジなど小魚を捌くのに適した厚さの薄手の小出刃ブレド片刃信頼の兼常作純日本製岐阜県関市全長 刃長 刃厚 重さ 鋼材 柄材 赤合板プラスティック桂刃長ブレド材質ステンレス鋼ハンドル赤合板丸柄重量日本製