リッジ・ヴィンヤード カベルネソーヴィニョン ”エステート” サンタクルーズマウンテン 2016 カリフォルニア
ブラックカラントチェリクロブなどのスパイス香にトストしたオクとココアのアロマが広がります熟した果実の風味にしなやかなタンニンミネラルのニュアンスしっかりとした酸味に複雑さを際立たせるオクのニュアンスが巧みにバランスを取っていますミディアムフルボディのスタイルは熟成により更に風味を発展させていくでしょうワイン名リッジヴィンヤド カベルネソヴィニョン エステト サンタクルズマウンテン原語 ヴィンテジ年タイプ赤ワイン飲み口辛口 ミディアムフルボディ原産国地域カリフォルニアサンルイスオビスポサンタクルズマウンテン造り手リッジヴィンヤド ぶどう品種カベルネソヴィニョンメルロプティヴェルドカベルネフラン熟成アメリカンオク 新樽 にてヶ月熟成アルコル容量飲み頃温度 商品画像 点モンテベロの畑の葡萄も使われるカベルネ リッジヴィンヤド カベルネソヴィニョン エステト サンタクルズマウンテン 店長コメント モンテベロと同一畑ブラックカラントチェリクロブなどのスパイス香にトストしたオクとココアのアロマが広がります熟した果実の風味にしなやかなタンニンミネラルのニュアンスしっかりとした酸味に複雑さを際立たせるオクのニュアンスが巧みにバランスを取っていますミディアムフルボディのスタイルは熟成により更に風味を発展させていくでしょう 合わせる料理 プライムリブ子羊のミトロフ牛肉のウェリントン風 スペック表 ワインデタワイン名リッジヴィンヤド カベルネソヴィニョン エステト サンタクルズマウンテン原語 ヴィンテジ年タイプ赤ワイン飲み口辛口 ミディアムフルボディ原産国地域カリフォルニアサンルイスオビスポサンタクルズマウンテン造り手リッジヴィンヤド ぶどう品種カベルネソヴィニョンメルロプティヴェルドカベルネフラン熟成アメリカンオク 新樽 にてヶ月熟成アルコル容量 飲み頃温度 実際のヴィンテジ につきましては画像と異なる場合がございます正確なヴィンテジにつきましてはワインデタヴィンテジ欄をご確認下さいませ 点 点 点 点 点 点 点 点 選出点 年セラセレクショントップワイン 選出点 点 点 点 ワインヒストリ 神話的醸造家聖人ポルドレパ氏が牽引してきたクラシックスタイル リッジヴィンヤズはカリフォルニア州を代表する名門ワイナリですその名声は米国内のみならずヨロッパにも轟いており 世界最高峰のワインを安定的に産み出す造り手として絶え間ない賞賛を浴び続けていますリッジを語るうえで ワイナリを牽引してきた立役者ポルドレパ氏を語らない訳にはいきませんリッジヴィンヤズの兼最高醸造責任者であったポルドレパ氏は 醸造家が選ぶ醸造家賞 を受賞していますさらにドレパ氏は英国の権威あるワイン専門誌が年に発表した 醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家のトップに選ばれましたまたドレパ氏はデカンタ誌より年に マンオブザイヤに選ばれていますポルドレパ氏の受賞からも分かるように リッジのワイン造りは近代的な手法を取り入れないクラシックスタイルを貫いていますリッジではシャルドネを含む すべてのワインをアメリカンオクの樽で熟成させています年この神話的醸造家とも例えられる聖人ポルドレパ氏が現役を退きましたがその哲学はドレパ氏の下で年以上研鑽を積んだ人の醸造家と人の栽培家が受け継いでいますドレパ氏は引退会見で 過去年に関して言うならばリッジのワインは彼らが造ってきたもので私のものではありませんと公言しています新醸造責任者はエリックボハ氏そしてジョンオルニ氏栽培責任者のデヴィッドゲイツ氏の人がリッジを牽引しています パリスの審判でも証明した驚異の熟成能力と進化し続けるその味わい リッジのワインを世界最高峰のワインと世界に認知させたのはやはり年に行われたカリフォルニアワイン赤白とボルドの赤及びブルゴニュの白をブラインドテイスティングしたワインテイスティング 通称パリスの審判です審査を行ったのはフランスでも最高のワイン鑑定家たちでしたがなんと 赤ワイン部門白ワイン部門の両方のトップはカリフォルニアで カリフォルニアワインをフランスよりも高く評価しましたこの出来事はパリスの審判として知られるようになり優れたワインはヨロッパでしか生まれないというのが通念だった時代がここに終わりましたがこの時のリッジの順位は位で位のカリフォルニアを除き位から位まではフランスのワインリッジより下位評価のフランスは本のみと世界に大きなインパクトを与えた訳ではありませんでしたですがこのテイスティングの結果についてのフランス側の物言いで事態は大きく変わりますフランス人の審査員たちは カリフォルニアワインは熟成しない年後に同じワインを飲めばフランスが勝つと述べた事です年月日パリスの審判から年後の再戦が開かれました年のテイスティングと同じように人の優れた鑑定家が審査員を務め 年前と同じ赤ワインを年熟成の進んだ状態で試飲するというものでした結果は驚くべきことに リッジのワインモンテベロが位以下を大いに引き離す位に点もの差をつけ優勝する結果となりました位と位の点数の差が点でしたのでリッジのワインがいかに群を抜いていたかが分かりますさらに同時に行われた カリフォルニアの若いカベルネを飲み比べるテイスティングでもリッジのワインが位に輝きましたそして遂に 年ヴィンテジのモンテベロカベルネソヴィニヨンがデカンタ誌より初のパフェクトスコアとなる点を獲得いたしましたその後ロバトパカ氏監修 ワインアドヴォケイト誌からも年年年にて点を獲得し ワインスペクテイタ誌では年の世界のトップワインにて第位に選出そしてリッジをニュクラシックと呼び称賛していますさらに 年にデカンタ誌が発表したカリフォルニアシャルドネのトップに選んだワインがリッジのエステトシャルドネとその名声は留まる事を知りませんリッジのワインはホワイトハウスの晩餐会で用いられる事はもちろん年月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会においてもリッジのワインが主役を果たすなど外交の場をも彩っていますモンテベロの畑の葡萄でワインが初めて造られたのが年のことです年に初めてリッジモンテベロが生産されました このモンテベロの同じ畑のブドウで同じ情熱と手間をかけて造られた卓越した赤ワインがこちらのカベルネソヴィニヨンです品格に富むスタイルで早くから飲み頃を迎えますここまで商品テンプレ