プイィ・フュイッセ ラ・シェノー2018 ルフレーヴ 白 Leflaive Bourgogne

深みあるエレガントな味わいのグレトヴィンテジドメヌルフレヴはピュリニィモンラッシェ随一の造り手であり全ブルゴニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありませんラシェノはルフレヴが所有する区画の中で最も標高が高くソリュトレの岩の麓の東向きの急斜面に位置するわずか程の小さな区画です土壌は粘土石灰質で鉄分の割合が多くはっきりとした黄土色をしており深みのあるエレガントな味わいのワインが生まれますこちらは年と年に植樹したブドウから造られます熟成はオク樽にて行われそのうちは新樽を使用していますカ月間の樽熟成後カ月間ステンレスタンクで熟成ののちに瓶詰されます 凝縮感のある口当たりでアフタにはミネラルも感じられ土壌由来の厚みのあるボディがしっかりとした骨格を生んでいます年はブルゴニュにとって素晴らしいヴィンテジとなった事もあり数年寝かせてからお楽しみいただくのもおすすめです 醸造元デタ モンラッシェ年産が初リリスかつてのルネフルロの区画からつくられるを始めとするつのグランクリュを筆頭にプルミエクリュヴィラジュ等併せてヘクタルの広さを誇りその生み出すワインの質とともにまさにピュリニの王者というにふさわしいドメヌ歴史は年まで遡ることが出来るが世紀初頭にはピュリニの村に移りワインづくりを行なっており現在のドメヌの姿が出来上がるのは前世紀の始め年代より評価は高かったが今日の世界的名声は現在の女性当主アンヌクロドの父ヴァンサンと彼の兄のジョによって築き上げられた 近年のブルゴニュにおけるテロワル重視の姿勢はこれまでにない高まりを見せているがテロワルを尊重するぶどう栽培となると自ずとビオもしくはビオ的な耕作に移行していくのは当然の流れで多くのつくり手が追随しているルフレヴでは年と亡きヴァンサンの時代にはすでに取り入れていて同地におけるビオの先駆的存在でもあるまたビオと並ぶドメヌの特筆すべきことがらとしてクリンということが挙げられるこれはルフレヴが生むワインの名声の単純にして最大の秘密のひとつでもあり収穫用醸造用器具そして醸造所内と清潔に保つため尋常ならざる心配りがなされている基本となるのは圧倒的な果実味とそれを支える練れた酸そこにテロワルの味わいが加味されてそれぞれのワインが形づくられるがアペラシオンのクラスが上がるにしたがって深みと複雑さが確実に増していくのが如実に感じ取れるともかくドメヌはつのグランクリュそれに同数の名だたるプルミエクリュを所有しているためテロワルの差異を知るにはもって来いの教科書的存在でもあるそのなかの広さヘクタルのうちほとんどといっていいヘクタルを所有するクラヴォワヨンは常に安定した完成度の高いワインでピュリニのテロワルルフレヴの力量を知るにはうってつけの本となっている加えてドメヌ産のブルゴニュは確かにレジオナルの区画レパルティエとウリエルからつくられるのだがその多くを占めるウリエルはピュリニのウリエルリュディとしてのウリエルはヴィラジュとレジオナルのクリマにほぼ半々に分かれているに接しているため当然その質は高く非常なお値打ち品そのため在庫は常にこれからなくなるといってもよいほどの人気がある 歴史もあり磐石なドメヌも日々変化を遂げているドメヌ唯一の赤だったブラニスルドダヌは年ヴィンテジで姿を消した替わって新たにムルソのプルミエクリュムルソスルドダヌとして年ヴィンテジからリリスされているまたごく最近マコン地区での生産も開始した場所はマコンというよりはプイイフュイッセに近いヴェルゼの村にヘクタルを確保アンヌクロドのいとこにあたるポルドノゥエが耕作を担当し当然栽培はビオ平均の樹齢年ほどのぶどうからドメヌジョゼフルフレヴアンヌクロドの祖父にあたりドメヌの中興の祖の名でリリスされる