ボン・ボネール　ココット ２０cm　ブラウン

ブラウン ブラック レッド ブラウン 内径深さ 容量質量 底径 材質鉄鋳物ホロ加工ボンボネル 鋳物ホロ シリズ 熱伝導に優れた厚手のホロならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋鍋断面イラスト熱源イラスト電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け火力は中程度でご使用ください優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために蓋は重めに設計されていますそのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します焦げ目もしっかりマットホロ加工内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホロ加工を施してあります焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます旨みの秘密は蓋の突起に重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま鍋の中で対流します突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します水分循環のイラスト 銀行振込み支払いをご希望の方へ ご購入前に必ずお読み下さい お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上ご購入下さい 当店の返品特約についてはこちら